Lezzetin en doğal, en dürüst ve en iddialı haliyle tanışmaya hazır mısınız?
Biz, sokak lezzetlerinin kalbinden gelen kokoreç, şırdan ve uykuluğu; ustalığın, hijyenin ve gelenekten gelen lezzetin birleşimiyle sizlere sunmak için yola çıktık. Yılların birikimi, sabırla pişmiş tarifler ve her lokmada yüz güldüren bir lezzet için buradayız.
Kullandığımız ürünler, günlük ve özenle seçilir. Hijyen bizim için bir seçenek değil, standarttır. Şırdanı Adana’dan, kokoreci Ege usulünden, uykuluğu ise gerçek ustalardan öğrendik. Bizim için bu bir “iş” değil, bir “kültür”.
Amacımız; sadece karnınızı değil, gönlünüzü de doyurmak. Sıcacık ekmeğin içinde köz kokulu kokoreç, damakta iz bırakan uykuluk ve tam kıvamında şırdan için sizi bekliyoruz.
Lezzetin adı, adresi, hikâyesi bizde. Siz yeter ki “acı olsun mu?” deyin…
Ümraniye Tepeüstü,
Yok ŞAHANE kokoreçin bir üstü.
Yüzde yüz doğal ve taze ürünlerle, mumbar, kokoreç, şırdan, uykuluk, midye dolma gibi özgün tatları en sağlıklı ve hijyenik koşullarda sunmak. Her tabakta el emeği ve özen barındırmak. Lezzetten ödün vermeden, hızlı servis ve güler yüzlü hizmet anlayışıyla müşteri memnuniyetini en üst düzeyde tutmak. Geleneksel damak zevkini yeni nesillere tanıtmak ve bu kültürü yaşatmak.
Türkiye’nin geleneksel sakatat ve sokak lezzetlerini hijyenik ve güvenilir bir ortamda, hem yerel hem de yeni nesil damaklara hitap edecek şekilde sunmak. Kokoreç, mumbar, şırdan ve uykuluk gibi lezzetleri hak ettiği saygınlığa kavuşturmak. Lezzeti, ustalığı ve samimiyetiyle, yalnızca bulunduğu semtin değil, İstanbul’un en çok tavsiye edilen lokantalarından biri olmak.